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ASIGNATURA OPTATIVA
NIVEL MAESTRÍA
ÁREA: Ingeniería de Procesos Químicos y Biológicos


BIOINTERFACES MICROBIANAS

Clasificación: Optativa Seriación: Ninguna
Total de Horas: Horas Teóricas: Horas Prácticas: Créditos:
60 45 15 7
Objetivo General:
Utilizar los conocimientos para innovar conceptos y métodos relacionados con los fenómenos interfaciales de naturaleza microbiológica con impacto en la biotecnología ambiental e industrial.
Contenido temático
  1. Introducción a los sistemas microbiológicos interfaciales
  2. Biopelículas
  3. Biocorrosión y bioensuciamiento
  4. Bioelectricidad
  5. Biosensores
  6. Biosurfactantes
  7. Biorremediación
  8. Sistemas inmovilizados y sus propiedades interfaciales (proteínas y biopolímeros)
  9. Herramientas para la caracterización de biointerfaces
Estrategias de enseñanza-aprendizaje:
Grupos de trabajo, prácticas de laboratorio, uso de tecnologías de la información, proyecto colaborativo.
Criterios de evaluación:
• Evaluaciones escritas: 50 % • Análisis de casos: 20 % • Reportes y ejercicios: 30 %
Perfil profesiográfico requerido:
Maestro o Doctor en Ciencias con experiencia en el área
Bibliografía:
  1. Bioelectrochemistry: Fundamentals, Experimental Techniques and Applications, P. N. Bartlett, Ed. Wiley 2008.
  2. Bioelectrochemistry of Cells and Tissues, Walz D., Berg H., Milazzo G., Ed. Birkhauser Verlag 1995.
  3. Biological Interfaces, M.N. Jones, Elsevier 1975.
  4. Biological Interfaces Flows & Exchanges, New York Heart Assoc., Little Brown & Co. 1968.
  5. Biosurfactants and Biotechnology, Kosaric N. Cairns W. L., Gray N. C. C., Ed. Marcel Dekker Inc. 1987.
  6. Liquid Interfaces in Chemical, Biological, and Pharmaceutical Applications, Alfred H. Wachter, Marcel Dekker Inc. 2001.
  7. Microbial Biofilms, Mahmoud Ghannoum, George O'toole Eds., ASM Press 2004.
  8. Microfluidics for Biotechnology, Microfluidics for Biotechnology, Artech House, Inc. 2006.
  9. Microbial fuel Cells, Bruce Logan, Ed. Wiley 2008.
  10. Physical Chemistry of Biological Interfaces, Adam Baszkin, Willem Norde Ed., Marcel Dekker Inc. 1999
  11. The Biofilm Mode of Life: Mechanisms and Adaptations, Kjelle Giuskov, Ed. Horizon Bioscience 2007. The Biofilm Primer, William Costerton, Ed. Springer 2007.